Dominio de Atauta 2015 | Ribera del Duero | Magnum (1,5L)

Dominio de Atauta 2015

Identificación y Origen
Este vino, elaborado por la bodega Dominio de Atauta, es un Tinto Fino (100% Tempranillo) de la añada 2015, perteneciente a la Denominación de Origen Ribera del Duero (Castilla y León, España). Se presenta en formato Magnum (1,5 litros).

Procedencia y Elaboración
El vino procede de 25 terroirs distintos ubicados en el Valle de Atauta, a altitudes comprendidas entre 940 y 1.010 metros. Los viñedos son prefiloxéricos, con edades entre 120 y 160 años. Los suelos varían entre arenas calcáreas con canto rodado, franco-arenosos y arcillosos, todos asentados sobre un lecho de roca calcárea a una profundidad de 0,7 a 2 metros.

La vinificación se realiza de forma separada por cada terroir, utilizando tinas de madera y depósitos de hormigón, seleccionando el recipiente adecuado según las características de la parcela. La crianza se lleva a cabo durante 16 meses en barrica de roble francés.

Perfil y Notas de Cata
En cata, el color se describe como cereza intenso. En el olfato destacan la fruta madura, hierbas secas, un roble cremoso y notas terrosas. La boca es potente, con fruta madura y especiado, presentando taninos maduros.

Opinión de Críticos
La Guía Peñín otorga una puntuación de 95 puntos. The Wine Advocate (Parker) le asigna 92 puntos, describiéndolo como un rojo maduro y potente con un 15% de alcohol y acidez moderada, logrando elegancia y frescura. Señala que los taninos se sienten más finos, posiblemente debido al uso de menos roble nuevo, y que es un vino más completo que la añada 2014, fruto de una vendimia con bajos rendimientos y una selección rigurosa de la uva.

Carácter General
Se trata de una elaboración elegante y completa, caracterizada por su pureza y su capacidad para mostrar frescura a pesar de la madurez de la fruta, diferenciándose de otros vinos de la zona por su equilibrio.