Verónica Salgado 2016 | Capricho Viñas Viejas

28,50 €

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Verónica Salgado. Tinta fina del Pago del Moral con cepas plantadas en 1950, a unos 800 metros de altitud. Suelo arcilloso y calizo con gran cantidad de cantos rodados.

Fermentación maloláctica en barrica. Crianza de 12 meses en barrica nueva seguida de 36 meses de reposo en botella antes de su comercialización.

Verónica Salgado

Bodega:
No especificada

Añada:
2016

Procedencia y elaboración:
Este vino procede de la región de Ribera del Duero, en Castilla y León, España. Las uvas utilizadas son Tinta Fina (Tempranillo) cultivadas en el Pago del Moral con cepas plantadas en 1950 a una altitud de unos 800 metros sobre el nivel del mar. El suelo es arcilloso y calizo, con gran cantidad de cantos rodados. La fermentación maloláctica se realiza en barricas nuevas, seguida de un periodo de crianza totalizando cuatro años (12 meses en barrica nueva y 36 meses más en botella).

Perfil esperado o notas descriptivas:

Color: Cereza muy intenso.
Aroma: Fruta negra, fruta confitada, hierbas de monte, especiado, terroso y lácticos.
Boca: Sabroso, estructurado y potente.

Puntuaciones y comentarios:
Según la guía Peñín, este vino obtuvo una puntuación de 92 puntos, destacándose por su estilo complejo y varietal.

Cierre breve con el carácter general del vino:
Verónica Salgado es un tinto potente y estructurado que destaca por su complejidad y expresión varietal.