Verónica Salgado 2016 | Capricho Viñas Viejas

28.50 €

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Verónica Salgado. Tinta fina from the Pago del Moral, with vines planted in 1950 at around 800 metres altitude. Clay and limestone soils with a large number of pebbles.

Malolactic fermentation in barrel. Aged 12 months in new barrels, followed by 36 months of bottle rest before release.

Verónica Salgado

Bodega:
No especificada

Añada:
2016

Procedencia y elaboración:
Este vino procede de la región de Ribera del Duero, en Castilla y León, España. Las uvas utilizadas son Tinta Fina (Tempranillo) cultivadas en el Pago del Moral con cepas plantadas en 1950 a una altitud de unos 800 metros sobre el nivel del mar. El suelo es arcilloso y calizo, con gran cantidad de cantos rodados. La fermentación maloláctica se realiza en barricas nuevas, seguida de un periodo de crianza totalizando cuatro años (12 meses en barrica nueva y 36 meses más en botella).

Perfil esperado o notas descriptivas:

Color: Cereza muy intenso.
Aroma: Fruta negra, fruta confitada, hierbas de monte, especiado, terroso y lácticos.
Boca: Sabroso, estructurado y potente.

Puntuaciones y comentarios:
Según la guía Peñín, este vino obtuvo una puntuación de 92 puntos, destacándose por su estilo complejo y varietal.

Cierre breve con el carácter general del vino:
Verónica Salgado es un tinto potente y estructurado que destaca por su complejidad y expresión varietal.