Cenit 2005 | Tierra del Vino de Zamora

64,90 €

Cenit 2005 | Tierra del Vino de Zamora

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Viñas del Cénit. Tempranillo al 100% procedente de las seis hectáreas de parcelas más antiguas de la finca, con viñas de entre 120 y 180 años no injertadas que sobrevivieron a la filoxera gracias a los suelos arenosos con guijarros redondeados sobre subsuelo arcilloso. Cepas en vaso a hasta 750 metros de altitud en el término de Villanueva de Campeán, Zamora.

Vendimia a mano con doble selección —por racimo y uva a uva—. Vinificación parcela por parcela en pequeños depósitos abiertos, con fermentación maloláctica en barrica. Crianza de 16 meses en roble francés (aproximadamente un 60% de madera nueva), embotellado sin filtración confirmada.

Cenit 2005 | Tierra del Vino de Zamora

Bodega: No especificada.
Año: 2005
País y Región: España, Castilla y León
Denominación/Appelación: T. V. de Zamora

Procedencia y Elaboración:
El Cenit 2005 es un vino elaborado con uvas Tempranillo procedentes de viñedos viejos centenarios, con edades comprendidas entre los 60 y más de 100 años. No se ha realizado injertado en las plantas. La vinificación incluye fermentación en barrica y crianza durante 18 meses en roble nuevo.

Perfil Esperado o Notas Descriptivas:
Este vino presenta un color cereza intenso, con aromas de cedro, humo de madera, cuero curtido, tabaco, minerales, arándanos y moras negras. Es potente, rico y opulento en boca, con una estructura compleja y robusta que lo hace ideal para la guarda durante varios años.

Puntuaciones y Comentarios de Críticos:

Robert Parker: 93 puntos
Peñín: 94 puntos

El vino es intenso y complejo, diseñado para disfrutarse en su mejor momento entre los años 2012 y 2025.

Carácter General del Vino:
El Cenit 2005 es un tinto elegante y potente con una gran concentración de fruta negra madura, notas ahumadas y especiadas, y una estructura robusta que lo hace ideal para la guarda.

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PEÑÍN: 94

PARKER: 93

The 2005 Cenit is 100% Tinta de Toro from 60- to over 100-year-old ungrafted vines. The wine was barrel fermented and aged for 18 months new oak. Deep crimson-colored, it has a superb bouquet of cedar, wood smoke, saddle leather, tobacco, mineral, blueberry, and blackberry. Full-bodied, rich, and opulent, the wine is intense, complex, and structured for several years of cellaring. It should be at its best from 2012 to 2025.