Dominio del Águila Reserva 2020 | Ribera del Duero

• Bodega: Dominio del Águila
• Año de cosecha: 2020
• Región: Castilla y León, España
• Denominación de Origen: Ribera del Duero

Procedencia y elaboración:
Este vino proviene de viñas viejas ubicadas en La Aguilera a una altitud media de 880 metros sobre el nivel del mar. El suelo es arcilloso rojo con pinceladas de caliza, lo que proporciona un terroir único. Se cultiva bajo prácticas ecológicas y utiliza variedades como Tempranillo, Garnacha, Bobal y Blanca del País.

La fermentación se realiza en depósitos de hormigón tradicionalmente pisando las uvas con los pies sin despalillar. La fermentación maloláctica ocurre naturalmente en cubillos de roble durante largos periodos. El vino pasa por una crianza de 35 meses en cubillos de roble.

Perfil esperado o notas descriptivas:
El Dominio del Águila Reserva 2020 es un tinto complejo con aromas a frutas negras maduradas, especias y tostados. En boca presenta una estructura robusta con taninos bien integrados y un final largo y sabroso.

Puntuaciones y comentarios de críticos:

• Robert Parker: 97


• Tim Atkin: 95

Carácter general del vino:
El Dominio del Águila Reserva 2020 es un tinto elegante y potente, con una excelente expresión de su terroir y variedades utilizadas. Es ideal para maridar con carnes rojas a la parrilla o quesos maduros, y se disfruta mejor tras unos años de guarda en botella.