Nicéforo 2019 | Ramos Ducher | Ribera del Duero

47,90 €

Nicéforo 2019 | Ramos Ducher | Ribera del Duero

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Nicéforo 2019 nace de Viña Tamarón, una parcela única de aproximadamente una hectárea en Olmedillo de Roa (Burgos), a 850 metros de altitud, con cepas plantadas en 1945 que alcanzan los 74 años en la vendimia de 2019. Los suelos franco-arcillosos, pobres y de buen drenaje, se trabajan sin herbicidas ni tratamientos sistémicos, bajo criterios ecológicos. El vino lleva el nombre de un antepasado familiar, Nicéforo, y la bodega une los apellidos de dos familias: los Ramos, de Olmedillo de Roa, y los Ducher, de raíces francesas.

Elaborado con 100% Tinta del País, la vendimia es manual con selección rigurosa en viñedo. La crianza se extiende durante 24 meses en 4 barricas nuevas de roble francés —de las cooperativas Murua y Rousseau—, lo que equivale a la totalidad de la producción del año, en línea con la cosecha de 2017, que rindió en torno a 932 botellas. El vino sale al mercado apenas clarificado y sin filtrar, lo que convierte a Nicéforo en una microvinificación genuina de una sola parcela de preguerra.

Ficha del Vino: Nicéforo

Identificación:

Nicéforo, Ramos Ducher, Ribera del Duero

Procedencia y Elaboración:

Este vino procede de viñedos ubicados en la región de Castilla y León, España. Es elaborado con uvas Tinta del país, cosechadas manualmente. La fermentación se realiza respetando los aromas primarios tradicionales. Cuenta con una crianza de 24 meses en barricas francesas nuevas. Se clarifica apenas y no se filtra antes del embotellado.

Perfil Esperado o Notas Descriptivas:

Nicéforo es un vino que destaca por su frescura y pureza, gracias a la fermentación tradicional que preserva los aromas primarios de las uvas. La crianja en barricas nuevas le otorga una complejidad añadida con notas de especias y tostados sutiles. Su estructura es elegante y equilibrada, con un final largo y persistente.

Puntuaciones y Comentarios de Críticos:

No se proporcionan puntuaciones o comentarios específicos de críticos en la información disponible.

Carácter General del Vino:

Nicéforo es un vino que combina tradición con innovación, ofreciendo una experiencia única gracias a su cuidada elaboración y crianza. Es ideal para aquellos que aprecian los matices de la Tinta del país en Ribera del Duero.