Tomás Postigo 3er Año 2022 | Ribera del Duero

El Tomás Postigo 3er Año 2022 es un vino tinto de Bodegas Tomás Postigo, situada en Peñafiel, dentro de la Denominación de Origen Ribera del Duero (Castilla y León, España). La añada corresponde a 2022.

La procedencia de la uva se sitúa en viñedos ubicados entre 750 y 1.000 metros de altitud, sobre suelos calcáreos, franco-arenosos y con cantos rodados. La composición de la mezcla varía según la añada e incluye Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec. El proceso de elaboración distingue cada parcela: la uva se despalilla y traslada por gravedad a depósitos de acero inoxidable sin estrujar. La crianza se desarrolla durante 12 meses en roble francés, gestionando de forma diferenciada las parcelas y los tipos de barrica. El ensamblaje final integra 56 vinos distintos. Este vino se comercializa tres años después de la vendimia, siguiendo la tradición de las grandes bodegas riojanas y de Vega Sicilia.

El perfil del vino se define por un ensamblaje complejo que busca integrar distintas parcelas y variedades en un único producto, con salida al mercado tres años después de la vendimia. Se trata de una elaboración que prioriza la diferenciación de lotes y la madurez en madera francesa antes de su salida al mercado.