Procedente de 3 hectáreas, situado en el municipio de El Pego, con una viña de 1919 plantada con Tinta de Toro y otras variedades como Garnacha, Mencía, Verdejo y Malvasía, situado a 711 metros sobre el nivel del mar. Suelos mayoritariamente de arena con guijarros de tamaño medio.

Vendimia manual. 100% sin despalillar. Prefermentación en frío durante 3-4 días. Fermentación con levaduras autóctonas durante unos 30 días controlando la temperatura. Crianza de 12 meses en fudres y barricas de roble grandes. Sin filtrar ni clarificar.