Mauro VS 2021 | Vendimia Seleccionada

Name: Mauro VS 2021 | Vendimia Seleccionada
Brand: Bodegas Mauro
SKU: 678
Price: 69.5 EUR
Availability: OutOfStock

69,50 €

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Bodegas Mauro, Castilla y León (Traspinedo, El Rosal, Carramontemayor y La Oliva, Tudela de Duero). Fundada por Mariano García, que le dio el nombre de su padre. Vendimia Seleccionada (VS): cuvée de selección de las mejores parcelas de cada añada. Suelos arcillo-calcáreos, arenosos y con cantos rodados. Viñas de 20-25 años. Viticultura orgánica sin herbicidas. 100% Tempranillo.

Vendimia manual en cajas de 15 kg con doble selección (viñedo y bodega). FA con levaduras indígenas y maceración de 2-3 semanas en acero inoxidable. Crianza de 26 meses en barricas de roble francés y americano de grano extrafino.

El Mauro VS 2021 es un vino tinto de la bodega Bodegas Mauro, ubicada en la región de Castilla y León, España. Se ampara en la IGP Castilla y León. La añada corresponde al 2021 y está elaborado exclusivamente con uva Tempranillo.

La bodega, fundada en 1978 por Mariano García y su hijo Eduardo, sitúa sus viñedos en Tudela de Duero y localidades aledañas como Traspinedo, El Rosal, Carramontemayor y La Oliva. El vino representa la cuvée "Vendimia Seleccionada" (VS), que se define como la selección de las mejores parcelas de cada añada. Las viñas tienen una edad comprendida entre 20 y 25 años y se cultivan en ecológico, sin herbicidas. Los suelos de estas parcelas son arcillo-calcáreos, arenosos y con cantos rodados.

El proceso de elaboración comienza con una vendimia manual realizada en cajas de 15 kg, sometida a una doble selección tanto en el viñedo como en la bodega. La fermentación alcohólica se realiza con levaduras indígenas durante un periodo de maceración de entre 2 y 3 semanas en depósitos de acero inoxidable. Tras la fermentación, el vino recibe una crianza de 26 meses en barricas de roble francés y americano de grano extrafino.

En cuanto a su valoración, Parker otorga al vino una puntuación de 96 puntos.

Es fruto de una selección rigurosa de parcelas y de una crianza prolongada en roble, y refleja el carácter de las mejores zonas de la bodega en Tudela de Duero.

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Mariano García creó Bodegas Mauro en Tudela de Duero (Valladolid) en homenaje a su padre. Fue enólogo de Vega Sicilia de 1968 a 1998, y hoy la llevan sus hijos: Alberto, en ventas y gestión, y Eduardo, en la elaboración.

Tudela de Duero quedó fuera de la denominación Ribera del Duero cuando esta se creó, en 1982. Por eso los vinos de Mauro se venden como Vino de la Tierra de Castilla y León.

Las viñas, en vaso sobre suelos arcillo-calcáreos, se trabajan en ecológico y sin herbicidas, con rendimientos de 3.000 a 5.000 kilos por hectárea, y la vendimia es manual.

Mauro, el vino de referencia, es sobre todo Tempranillo con algo de Syrah, criado en foudres y barricas. Mauro VS, Vendimia Seleccionada, es una cuvée de Tempranillo de las mejores parcelas de cada añada. Terreus sale del Paraje de Cueva Baja, en Tudela de Duero, se elabora aparte desde la añada de 1996 y no se hace todos los años.

La familia tiene además otras bodegas: Maurodos, en Toro, que elabora San Román y se creó en 1997, y Garmón, en Ribera del Duero.

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