Quinta Quietud

Procedencia y Elaboración:

• Región: Toro, Castilla y León, España.


• Uva: Tinta de Toro (100%).


• Viñedos: Plantados entre 1960 y 1988 en suelos franco-arcillo-arenosos con cantos rodados.


• Fermentación: Natural espontánea sin sulfitos añadidos, realizada en depósitos abiertos de acero inoxidable termorregulados. La maceración pelicular duró entre 15 y 18 días, con remontados manuales dos veces al día y délestages al final.


• Crianza: Entre 24 y 30 meses en barricas de roble francés (hasta un máximo del 33% nuevas).

Perfil Esperado:
El Quinta Quietud es un vino con una estructura robusta, fruta madura y notas de especias. Su paso por madera aporta complejidad aromática y textural, con toques de vainilla y nuez. Es intenso en boca, con taninos bien integrados que dan lugar a un final largo y persistente.

Puntuaciones y Comentarios:
No se proporcionan puntuaciones ni comentarios específicos de críticos.

Cierre General:
El Quinta Quietud es un vino complejo y elegante, resultado del cuidado en la elaboración y crianza. Su personalidad refleja tanto el carácter de su uva como las condiciones únicas de sus viñedos. Ideal para maridar con carnes rojas o quesos maduros, también se disfruta solo como un vino de guarda que evoluciona con los años.

Precio y Disponibilidad:

• Precio Actual: 27,10 €.


• Disponible en: [Vinaris](https://vinaris.es/es/toro/32-quinta-quietud-2014.html)