Viejos viñedos en vaso de garnacha a 700 metros y tempranillo a 800 metros de altitud. 90% Tempranillo, 10% Garnacha.

Se realizan tres niveles de selección. La primera en los propios viñedos, otra de los racimos cuando llegan a la bodega y tras despalillar, la tercera, esta vez a nivel de grano. Maceración pre-fermentativa durante cinco días. Fermentación alcohólica más de 18 días, con temperaturas entre los 22 y los 26ºC. Fermentación maloláctica en barrica de roble francés. Crianza de dieciocho meses en barricas de altísima calidad: 20% de roble americano y 80% de roble francés. Se culmina con doce meses de estancia en tinas de madera y afinado en botella.