Procedente de dos parcelas. 40% de un viñedo situado en Villamediana en la zona de Zorraquín. Cepas de 45 años plantadas en vaso en suelos aluviales y calizos. Orientación Norte-Sur. 60% de la parcela ‘La Colorada’, ubicada en Alberite. Cepas de 30 años en espaldera en suelos arcillo-ferrosos. Orientación Este – Oeste. Viticultura sostenible, mínimamente invasiva. Abono orgánico, no se utilizan herbicidas, mínimo laboreo del suelo. 100% Mazuelo.

Vendimia manual en cajas de 15 kgs a mitad de Octubre. Posterior selección manual de los racimos en la bodega. Maceración en frío durante 3 días y fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 12 días con dos bazuqueos diarios. Fermentación maloláctica y crianza durante 12 meses en barricas francesas de 400 litros y barricas de roble húngaro de 225 litros.

Producción: 835 botellas.