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100% Tempranillo Blanco.
Vendimia en cajas. Tras despalillar los racimos, se encubó y homogeneizó el depósito a 7 °C. La fermentación, con levaduras autóctonas del viñedo, comenzó con sus hollejos a 14 °C durante una semana. La segunda semana de fermentación se realizó ya sin las pieles y exclusivamente con el mosto yema a 16 °C. El final de fermentación se llevó a cabo en barricas de 500 litros de roble francés durante la tercera y cuarta semana del proceso. Crianza de 6 meses en barricas de 500 litros el 85 por ciento del vino y el resto, criado en ánforas de gres.
Identificación del vino
Procedencia y elaboración
El vino Mi Lugar es un tinto producido en la región de Rioja, España. Está hecho al 100% con uvas Tempranillo. La vendimia se realiza manualmente en cajas para preservar la calidad de las bayas. El proceso de elaboración incluye una fermentación inicial a baja temperatura (7°C) seguida por otra fermentación con hollejos durante una semana a 14°C y luego sin pieles, utilizando mosto yema a 16°C durante dos semanas más. La última fase de la fermentación se realiza en barricas de roble francés de 500 litros durante cuatro semanas. Posteriormente, el vino pasa por una crianza de seis meses: el 85% del lote madura en barricas de roble francés y el resto en ánforas de gres.
Perfil esperado o notas descriptivas
Elaborado con técnicas meticulosas que incluyen fermentación controlada y crianza en madera, este vino presenta un perfil complejo. Se espera que tenga aromas a frutas rojas maduradas junto con notas sutiles de especias y tostados procedentes del roble francés. En boca es probablemente equilibrado, con una estructura robusta pero suave, ofreciendo una experiencia rica y redonda.
Puntuaciones y comentarios de críticos
No se proporcionan puntuaciones ni comentarios específicos de críticos en la información disponible.
Cierre breve
El vino Mi Lugar es un tinto elaborado con mimo que combina las características del Tempranillo con toques de roble francés, ofreciendo una experiencia equilibrada y rica.
Descripción generada por IA con conocimiento WSET. Solo orientativa.