El Bosque 2019 | Viñedos de Páganos
94,50 €
Procedente de 1,5 hectáreas ubicado en San Vicente de la Sonsierra. Abono orgánico. Con suelo franco-arcilloso-arenoso por su textura y arcillo-calcáreo por su composición. 100% Tempranillo.
Despalillado manual, grano a grano. Maceración pre-fermentativa en frío. Fermentación alcohólica en pequeñas tinas de roble de 10 hectolitros de capacidad. Pisado tradicional. Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés. Crianza de 18 meses en barrica nueva de roble francés (95 %) y de roble centro-europeo (5 %).
PEÑÍN: 96
COLOR: cereza intenso
AROMA: hierbas secas, roble cremoso, fruta madura, fruta negra, tostado, terroso
BOCA: potente, fruta madura, especiado, taninos maduros
PARKER: 97+
I was truly impressed by the elegance, finesse and balance of the 2019 El Bosque, which shows very integrated oak and velvety tannins. It comes from deep gravel soils that produce powerful wines, but somehow this 2019 is very elegant, and it's already approachable. For Marcos Eguren, this shows what El Bosque is. This matured in new oak barrels, 95% of them French and the rest from central Europe. 5,000 bottles were filled in July 2021.
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