El Puntido 2021 | Viñedos de Páganos | Rioja

Name: El Puntido 2021 | Viñedos de Páganos | Rioja
Brand: Viñedos de Páganos
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Finca El Puntido plantado en 1975 con 25 hectáreas, situada en Páganos-Laguardia a una altitud de 600 metros sobre el nivel del mar. Suelo de tipo franco-arcilloso por su textura y arcillocalcáreo por su composición. Abonado orgánico. Cultivo de agricultura integrada. 100% Tempranillo.

Método tradicional de uvas despalilladas. Maceración pre-fermentativa a 6ºC durante 5 días. Remontados suaves con ligera aireación favoreciendo la fermentación que se realiza con levaduras autóctonas. Posteriormente una maceración post-fermentativa con los hollejos durante 9 días. La fermentación maloláctica se realiza en barricas nuevas de roble francés. Crianza de 16 meses en barricas de roble francés nuevo y 6 meses en depósito.

El Puntido 2021 | Viñedos de Páganos

Este vino es una elaboración de la bodega Viñedos de Páganos, perteneciente a la Denominación de Origen Rioja. Se trata de un 100% Tempranillo de la añada 2021, procedente de la Finca El Puntido. Esta finca, ubicada en Páganos, dentro del municipio de Laguardia, se plantó en 1975 y cuenta con 25 hectáreas de viñedo situadas a una altitud de 600 metros sobre el nivel del mar. El suelo presenta textura franco-arcillosa y composición arcillocalcárea. La gestión del viñedo combina abono orgánico con cultivo de agricultura integrada.

El proceso de vinificación sigue un método tradicional. Las uvas se despalillan y sufren una maceración pre-fermentativa a 6ºC durante cinco días. Durante la fermentación alcohólica, se realizan remontados suaves con ligera aireación, utilizando levaduras autóctonas. Una vez finalizada esta fase, el vino permanece con los hollejos durante nueve días más (maceración post-fermentativa). La fermentación maloláctica tiene lugar en barricas nuevas de roble francés. La crianza del vino combina 16 meses en barricas de roble francés nuevo y seis meses adicionales en depósito.

En cuanto a su valoración, The Wine Advocate le otorga 94 puntos. La combinación de una altitud elevada, suelos arcillosos y una crianza en roble francés nuevo define la identidad de esta elaboración de la bodega Viñedos de Páganos.

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Viñedos de Páganos nació en 1998, en Páganos (Laguardia), dentro de la Rioja Alavesa. Es uno de los seis proyectos de la familia Eguren, que lleva en la viña desde 1870, junto a Sierra Cantabria, Viñedos Sierra Cantabria, Señorío de San Vicente, Teso la Monja y Dominio de Eguren.

La bodega está excavada bajo el propio viñedo: calados subterráneos abiertos en la roca, donde cría el vino.

Todo sale de dos viñedos de Tempranillo plantados en 1975. El Puntido ocupa 25 hectáreas en espaldera a 600 metros, sobre suelo franco-arcilloso en textura y arcillo-calcáreo en composición, con abonado orgánico y agricultura integrada. La Nieta es una parcela de 1,75 hectáreas a 525 metros, de suelo franco arcillo-limoso con subsuelo de roca arenisca.

Despalillan a mano, grano a grano. El Puntido macera en frío a 6 ºC durante cinco días y fermenta con levaduras autóctonas; La Nieta fermenta en tinas pequeñas de roble de 10 hectolitros con pisado tradicional. La maloláctica va en barrica nueva de roble francés, y la crianza de 16 a 18 meses.

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