El Puntido

Bodega: Viñedos de Páganos
Año: 2021
Región: Rioja, España

Procedencia y elaboración:
El vino El Puntido proviene de una finca ubicada en Páganos-Laguardia a una altitud de 600 metros sobre el nivel del mar. La viña está plantada desde 1975 y cuenta con 25 hectáreas, cultivadas bajo agricultura integrada. El suelo es franco-arcilloso y arcillocalcáreo en composición, abonado orgánicamente.

El vino se elabora a partir de uvas Tempranillo despalilladas mediante un método tradicional. Incluye una maceración pre-fermentativa a 6°C durante cinco días seguidos por remontados suaves con ligera aireación para favorecer la fermentación con levaduras autóctonas. Posteriormente, se realiza una maceración post-fermentativa de nueve días junto a los hollejos. La fermentación maloláctica tiene lugar en barricas nuevas de roble francés, seguida por una crianza de 16 meses en barricas y seis meses en depósito.

Perfil esperado o notas descriptivas:
El Puntido presenta un vino con aromas complejos que reflejan la riqueza del Tempranillo. Notas de frutas rojas maduras, especias y tostados se entremezclan con sutiles matices de vainilla y caramelo aportados por el roble francés. En boca es sabroso y equilibrado, con una acidez viva que proporciona frescura y un final largo y elegante.

Puntuaciones y comentarios de críticos:

• Robert Parker: 94 puntos

Carácter general del vino:
El Puntido es un tinto complejo y equilibrado, con una excelente expresión de la uva Tempranillo y una notable influencia del roble francés. Es ideal para acompañar carnes a la parrilla o platos de caza mayor.

Página web oficial: [https://vinaris.es/es/rioja/859-el-puntido-2021-vinedos-de-paganos-rioja.html](https://vinaris.es/es/rioja/859-el-puntido-2021-vinedos-de-paganos-rioja.html)