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Abeica Carronillo 2021 | La Sonsierra | Rioja | Vinaris
  • Abeica Carronillo 2021 | La Sonsierra | Rioja | Vinaris

Abeica Carronillo 2021 | La Sonsierra | Rioja

37,99 €


      



Abeica Carronillo 2021 | La Sonsierra | Rioja | Vinaris

Abeica Carronillo 2021 | La Sonsierra | Rioja

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Procedente de un único viñedo viñedo de 54 años, situado a 630 metros sobre el nivel del mar. Viñedo en vaso con vegetación dirigida. Suelo arcillo calcáreo con arenas en superficie, suelo poco profundo. 85% Tempranillo, 10% Garnacha tinta y 5% Viura.

Vendimia manual conjunta, desgranado y cofermentación de todas las variedades durante 18 días. Desvinado sin prensar a barricas de roble frances de 500 litros para realizar la fermentación maloláctica y posterior crianza durante 12 meses. Estabilización natural sin clarificar.

Ficha del Vino: Abeica Carronillo

  • Identificación:
Abeica Carronillo, La Sonsierra
  • Procedencia y Elaboración:
Este vino procede de un viñedo único con 54 años de antigüedad en la región de Rioja, España. Se encuentra a una altitud de 630 metros sobre el nivel del mar y utiliza variedades como Tempranillo (85%), Garnacha tinta (10%) y Viura (5%). La vendimia es manual y se realiza una cofermentación durante 18 días. Posteriormente, la fermentación maloláctica y la crianza de 12 meses se lleva a cabo en barricas de roble francés de 500 litros. El vino se estabiliza naturalmente sin clarificar.
  • Perfil Esperado o Notas Descriptivas:
El Abeica Carronillo es un vino complejo y elegante, con notas de frutas negras maduras como ciruelas y moras, acompañadas de toques especiados y aromáticas provenientes del roble. Su estructura es robusta pero equilibrada, con una acidez que aporta frescura y un final largo y persistente.
  • Puntuaciones y Comentarios de Críticos:
El vino ha recibido altas puntuaciones de varios críticos especializados: 93 puntos según Robert Parker y Tim Atkin, y 95 puntos por James Suckling.
  • Carácter General del Vino:
Abeica Carronillo es un tinto de Rioja que combina la elegancia de las variedades autóctonas con el toque sofisticado del roble francés. Es ideal para maridar con carnes a fuego lento y quesos maduros, ofreciendo una experiencia enológica rica y compleja.
Saber más sobre Abeica

Abeica lleva cinco generaciones en Ábalos, un municipio de trescientos habitantes en La Sonsierra riojana donde la sierra actúa de pantalla natural y las vides crecen en suelos arcillo-calcáreos entre 450 y 590 metros. Fue Julián Fernández, el fundador, quien compró las primeras parcelas para uso propio; hoy son los hermanos Isabel, Ricardo, Pachi y Raúl quienes conducen el proyecto. En los noventa la bodega creció comprando uva a vecinos; los cuatro hermanos decidieron volver atrás y trabajar únicamente con sus propias viñas.

Las cepas más viejas superan los 135 años. La viticultura es orgánica sin certificar —lo llaman viticultura viva—: cosecha manual en la que participa toda la familia extendida, sin tractor (la ladera se trabaja con mulilla mecánica), rendimientos bajos y selección parcela a parcela. Las variedades son las autóctonas de Rioja: Tempranillo, Garnacha, Mazuelo en tinto y Viura, Garnacha blanca y Torrontés en blanco. Cada viñedo tiene nombre propio: Carronillo, Larrumbe, El Bardallo, Abaris. El Mazuelo de Larrumbe crece a 590 metros y produce apenas 1.500 botellas; el Abaris es Viura vieja fermentada en roble francés.

La elaboración combina la maceración carbónica de la tradición riojana con técnicas de racimo entero y prefementación en frío. El resultado son vinos de pueblo: con carácter varietal claro, acidez viva y un sentido del lugar que solo dan las cepas viejas en suelos propios.



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