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La Sonsierra (Bodega Cooperativa de San Vicente de la Sonsierra), DOCa Rioja (San Vicente de la Sonsierra). Único viñedo, plantado en 1958, a 540 m de altitud. Orientación este-oeste. Suelo arcillo-calcáreo con arenas en superficie. 50% Tempranillo, 5% Garnacha Tinta, 40% Viura, 5% Garnacha Blanca y Torrontés.
Vendimia manual. Cofermentación de todas las variedades en depósito abierto, con maceración prefermentativa en frío y posterior maceración postfermentativa de 6 días. Descubado sin prensar a barricas de roble francés envinadas de 500 l. Maloláctica en barrica y crianza total de 11 meses. Estabilización natural.
Abeica lleva cinco generaciones en Ábalos, un municipio de trescientos habitantes en La Sonsierra riojana donde la sierra actúa de pantalla natural y las vides crecen en suelos arcillo-calcáreos entre 450 y 590 metros. Fue Julián Fernández, el fundador, quien compró las primeras parcelas para uso propio; hoy son los hermanos Isabel, Ricardo, Pachi y Raúl quienes conducen el proyecto. En los noventa la bodega creció comprando uva a vecinos; los cuatro hermanos decidieron volver atrás y trabajar únicamente con sus propias viñas.
Las cepas más viejas superan los 135 años. La viticultura es orgánica sin certificar —lo llaman viticultura viva—: cosecha manual en la que participa toda la familia extendida, sin tractor (la ladera se trabaja con mulilla mecánica), rendimientos bajos y selección parcela a parcela. Las variedades son las autóctonas de Rioja: Tempranillo, Garnacha, Mazuelo en tinto y Viura, Garnacha blanca y Torrontés en blanco. Cada viñedo tiene nombre propio: Carronillo, Larrumbe, El Bardallo, Abaris. El Mazuelo de Larrumbe crece a 590 metros y produce apenas 1.500 botellas; el Abaris es Viura vieja fermentada en roble francés.
La elaboración combina la maceración carbónica de la tradición riojana con técnicas de racimo entero y prefementación en frío. El resultado son vinos de pueblo: con carácter varietal claro, acidez viva y un sentido del lugar que solo dan las cepas viejas en suelos propios.


