Abeica Abaris 2023 | La Sonsierra | Rioja

Abeica Abaris 2023: Un blanco de autor en La Sonsierra

Este vino es un blanco de la bodega Abeica, en La Sonsierra, dentro de la Denominación de Origen Calificada Rioja. Elaborado en la añada 2023, el Abeica Abaris nace de la Parcela Santa Ana, un viñedo viejo situado en el municipio de Ábalos a 600 metros de altitud. La parcela se caracteriza por suelos pobres y poco profundos, con margas calizas en superficie, donde las cepas viejas se conducen en vaso.

La materia prima es 100% Viura, variedad autóctona tratada con un cuidado extremo. Tras una vendimia manual y una rigurosa selección, la uva sufre una maceración pelicular en frío durante 48 horas para extraer máxima frescura y complejidad aromática. El proceso de vinificación destaca por una crianza de diez meses en barricas nuevas de roble francés de 500 litros, durante las cuales se aplica la técnica del batonage (remoción de lías) en las primeras semanas para dotar al vino de una textura sedosa y untuosa, manteniendo su vitalidad. Solo se produjeron 1.113 botellas, subrayando su naturaleza artesanal y limitada.

En copa, el Abaris ofrece un perfil vibrante y potente, donde la mineralidad caliza se entrelaza con matices de frutas blancas maduras, flores y un fondo de madera tostada sutil. Robert Parker lo valoró con 94 puntos. Se trata de un vino blanco de altura, con una estructura poco común en la región, que demuestra el enorme potencial de la Viura en suelos de La Sonsierra, ofreciendo un equilibrio perfecto entre potencia, elegancia y larga persistencia en boca.