Château de Saint-Pey 2019 | Saint-Émilion Grand Cru

El Château de Saint-Pey 2019 es un tinto de la bodega Château de Saint-Pey, producido en la denominación de origen Saint-Émilion Grand Cru, dentro de la región de Burdeos, Francia. El vino se elabora en la localidad de Saint-Pey-d'Armens a partir de un viñedo que ocupa entre 25 y 35 hectáreas. El perfil de las cepas, con una edad media de 30 a 40 años, está compuesto por un 85% de Merlot, un 10% de Cabernet Franc y un 5% de Cabernet Sauvignon.

El terreno se caracteriza por ser arcillo-calizo, típico de las côtes, presentando una capa superficial arenosa, un estrato intermedio limoso y un subsuelo arcillo-calcáreo. La vinificación sigue un método tradicional, y la crianza del vino se realiza en barrica durante un periodo de 12 a 18 meses, utilizando un 50% de madera nueva.

En cuanto a su valoración, The Wine Advocate (The Wine Advocate) otorgó al Château de Saint-Pey 2019 una puntuación de 92 puntos. Esta calificación refleja el reconocimiento de la calidad de la añada y el resultado de su elaboración. Se trata de un vino tinto que combina la estructura de un Saint-Émilion Grand Cru con la tradición de una bodega que respeta las características de su terroir y el perfil de sus uvas.