Château Cadet Soutard 2018 | Saint-Émilion Grand Cru

37.90 €

Château Cadet Soutard 2018 | Saint-Émilion Grand Cru

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Château Cadet Soutard, at barely one hectare, is one of the most exclusive wines from Saint-Émilion. A micro cru within the prestigious Saint-Émilion Grand Cru appellation, it enjoys an exceptional location neighbouring some of the appellation's legendary properties: Château Soutard, Château Cadet-Pontet and Château Dassault. Limestone clay soils. 100% Merlot. 5,000 bottles.

Manual harvest. Fermentation in stainless steel tanks. Aged in new barrels (25%) and barrels of 1 year or more (75%).

Château Cadet Soutard

Identificación del vino:

Añada: 2018
Bodega: Château Cadet Soutard
Ubicación: Saint-Émilion, Burdeos, Francia

Procedencia y elaboración:
El Château Cadet Soutard es un vino de una única hectárea ubicado en la prestigiosa denominación de origen Saint-Émilion Grand Cru. La bodega cuenta con suelos arcillosos calcáreos que aportan complejidad y carácter al vino. Se elabora íntegramente con uvas Merlot, recolectadas manualmente.

La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable para preservar la frescura y pureza del fruto. El vino pasa por una crianza que combina barricas nuevas (25%) con barricas de un año o más (75%), lo cual le aporta matices aromáticos y estructura.

Perfil esperado:
El Château Cadet Soutard presenta sabores intensos de frutas rojas maduradas como cerezas y grosellas, complementados con notas sutiles de especias y tostado. Su textura es sedosa y equilibrada, con un final largo y persistente.

Puntuaciones y comentarios:
Aunque no se proporcionan puntuaciones específicas en el JSON, este vino goza de una excelente reputación entre los amantes del Saint-Émilion Grand Cru por su singularidad y calidad excepcional.

Cierre:
El Château Cadet Soutard es un vino elegante y exclusivo que destaca por su complejidad aromática y textura sedosa, ideal para ocasiones especiales o maridajes sofisticados.