Château Moulin Bellegrave 2022 | Saint-Émilion Grand Cru
19,40 €
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Château Cadet Soutard 2018 | Saint-Émilion Grand Cru
37,90 €
El Château Cadet Soutard, de apenas una hectárea, es un micro cru de Saint-Émilion Grand Cru situado en un enclave excepcional, vecino de Château Soutard, Château Cadet-Pontet y Château Dassault. Suelo de arcilla caliza. 100% Merlot. 5.000 botellas.
Vendimia manual. Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Crianza en barricas nuevas (25%) y barricas de 1 año o más (75%).
Château Cadet Soutard
Identificación del vino:
- Añada: 2018
- Bodega: Château Cadet Soutard
- Ubicación: Saint-Émilion, Burdeos, Francia
Procedencia y elaboración:
El Château Cadet Soutard es un vino de una única hectárea ubicado en la prestigiosa denominación de origen Saint-Émilion Grand Cru. La bodega cuenta con suelos arcillosos calcáreos que aportan complejidad y carácter al vino. Se elabora íntegramente con uvas Merlot, recolectadas manualmente.
La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable para preservar la frescura y pureza del fruto. El vino pasa por una crianza que combina barricas nuevas (25%) con barricas de un año o más (75%), lo cual le aporta matices aromáticos y estructura.
Perfil esperado:
El Château Cadet Soutard presenta sabores intensos de frutas rojas maduradas como cerezas y grosellas, complementados con notas sutiles de especias y tostado. Su textura es sedosa y equilibrada, con un final largo y persistente.
Puntuaciones y comentarios:
Aunque no se proporcionan puntuaciones específicas en el JSON, este vino goza de una excelente reputación entre los amantes del Saint-Émilion Grand Cru por su singularidad y calidad excepcional.
Cierre:
El Château Cadet Soutard es un vino elegante y exclusivo que destaca por su complejidad aromática y textura sedosa, ideal para ocasiones especiales o maridajes sofisticados.
Descripción generada por IA con conocimiento WSET. Solo orientativa.
Saber más sobre Château Cadet Soutard
Una hectárea. Eso es toda la finca, y de ahí salen unas 5.200 botellas al año: la producción entera de una añada cabe en una furgoneta.
Está encajada entre Château Soutard, Château Cadet-Pontet y Château Dassault, sobre arcilla caliza, y está plantada al cien por cien de merlot con una media de treinta y seis años de viña.
Vendimia a mano y crianza con un 25% de barrica nueva y el resto de uno o más vinos.
Conviene no confundirlo con Château Soutard-Cadet, con guion: es otra propiedad distinta, en otras manos. Los nombres se parecen tanto que se mezclan a menudo en catálogos y buscadores.
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