El Château Cadet Soutard, de apenas una hectárea, es uno de los vinos más exclusivos de Saint-Émilion. Un 'micro cru' de la prestigiosa denominación Saint-Émilion Grand Cru, goza de una ubicación verdaderamente excepcional al ser vecino de algunas propiedades legendarias de la "appellation"como Château Soutard, Château Cadet-Pontet y Château Dassault. Suelo de arcilla caliza. 100% Merlot. 5.000 botellas

 Vendimia manual. Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Crianza en barricas nuevas 25% y barricas de 1 año o más 75%.