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Château Cadet Soutard 2016
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El Château Cadet Soutard, de apenas una hectárea, es uno de los vinos más exclusivos de Saint-Émilion. Un 'micro cru' de la prestigiosa denominación Saint-Émilion Grand Cru, goza de una ubicación verdaderamente excepcional al ser vecino de algunas propiedades legendarias de la "appellation"como Château Soutard, Château Cadet-Pontet y Château Dassault. Suelo de arcilla caliza. 100% Merlot. 5.000 botellas
Vendimia manual. Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Crianza en barricas nuevas 25% y barricas de 1 año o más 75%.
PARKER: 94
Medium to deep garnet-purple colored, the 2016 Soutard-Cadet (composed of 90% Merlot and 10% Cabernet Franc) offers up black plums, warm blackberries and smoked meats scents with hints of black soil, tobacco and black pepper. Medium to full-bodied, the palate has fantastic concentration and depth, with a firm, grainy frame and long savory finish.
James Suckling: 93
There’s a sense of density and richness here from the outset with aromas of cedar and blackberries, as well as dark plums. The palate delivers handy tannin grain and a long, structured finish. Try from 2022.
vinaris: 95+
Con apenas una hectárea de viñedo en Saint-Émilion, estamos ante el mejor tinto de la región que hemos catado hasta la fecha (2021). Es un vino serio, honesto, con una nariz muy compleja que no para de desplegarse en capas, lleno de notas a fruta madura y en licor. En boca sedoso, amplio, sabroso y delicado. Fantástico vino, un placer para los sentidos.
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