Château Cadet Soutard 2016 | Saint-Émilion Grand Cru

Este vino proviene de una pequeña bodega ubicada en el corazón de Saint-Émilion, Burdeos, Francia. Se elabora con uvas Merlot (90%) y Cabernet Franc (10%), procedentes de un viñedo de apenas una hectárea que cuenta con suelo arcilloso-calizo. La vendimia se realiza manualmente, y la fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable. El vino pasa por una crianza de 25 meses en barricas nuevas y barricas de un año o más.

El Château Cadet Soutard es conocido por su concentración y profundidad, con aromas a frutas negras como ciruelas y moras, acompañados de notas terrosas y especiadas. En boca ofrece una estructura firme y untuosa, con taninos bien integrados que conducen a un final largo y sabroso.

Según las puntuaciones de críticos especializados, Parker otorga 94 puntos mientras que James Suckling le asigna 93. Ambos destacan la densidad y riqueza del vino, así como su potencial para mejorar con el tiempo. Se recomienda abrirlo a partir de 2022.

En resumen, este es un vino excepcionalmente concentrado y elegante que refleja perfectamente la calidad y singularidad de Saint-Émilion Grand Cru.