Viña Tondonia Reserva

Procedencia y elaboración:
El Viña Tondonia Reserva es un vino de Rioja, España, cosechado en el año 2010. Las uvas proceden de viñedos situados a la derecha del Río Ebro, entre los 438 y los 489 metros sobre el nivel del mar. Los suelos son variados, desde aluviales hasta arcillo-calcáreos con presencia de gravas y cantos rodados.

El mosto fermenta en grandes tinas de roble de 240 hectolitros después de ser despalillado para retirar el raspón. La crianza dura seis años en barrica de roble, seguido de dos trasiegas anuales. El vino se clarifica con claras de huevos frescos y se embotella sin filtrar.

Perfil esperado o notas descriptivas:
Este vino presenta un perfil complejo debido a su larga crianza en barrica. Se espera que tenga aromas intensos de frutas negras maduras, especias y tostados, con una estructura robusta y taninos bien integrados.

Puntuaciones y comentarios de críticos:

• Parker: 96
• James Suckling: 97

Cierre breve:
El Viña Tondonia Reserva es un vino elegante y complejo, resultado de una meticulosa elaboración que combina tradición con técnicas modernas. Su larga crianza en barrica le confiere una personalidad única y un carácter intenso que lo hace ideal para degustar en ocasiones especiales.