: 3 viñedos en el paraje de Barrio de Navahondilla, Villanueva de Ávila a 1020 metros sobre el nivel del mar con orientación sureste y suelos de granito rosa. 100% Garnacha.

  Vendimia manual en cajas de 20kg. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y 30% de racimo entero. Ligeros remontados diarios, para una extracción suave. Al terminar la fermentación alcohólica, prensado ligero y trasiego directo a barricas donde realiza la fermentación maloláctica. Crianza de 12 meses en una barrica de roble francés usado de 500l.