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Corral de Gargantilla 2024 | Las Pedreras | Cebreros
42,30 €
Viñedo en Pueblo de Cebreros, a 1050m de altitud y una mezcla muy interesante de pizarra, arcilla y granito. 100% Garnacha.
Corral de Gargantilla
Bodega: Las Pedreras
Año: 2024
Región: Castilla y León, España
Denominación de Origen: Cebreros
Este vino es un 100% Garnacha procedente del viñedo ubicado en Pueblo de Cebreros a una altitud de 1050 metros. El suelo del viñedo combina pizarra, arcilla y granito, lo que le confiere características únicas.
Perfil esperado:
El vino presenta notas frescas y afrutadas con un toque mineral debido al terroir en el que se cultiva la uva Garnacha. Se espera que tenga una estructura equilibrada y una acidez refrescante, típicas de las variedades cultivadas a gran altitud.
Crianza:
No se especifica información sobre la crianza del vino.
Embotellado:
El vino no presenta detalles específicos sobre el proceso de embotellado.
Graduación alcohólica:
La graduación alcohólica no está disponible en esta ficha.
Este Corral de Gargantilla es un vino fresco y afrutado, con notas minerales que reflejan la influencia del terroir. Es ideal para acompañar platos ligeros o disfrutar como aperitivo.
Descripción generada por IA con conocimiento WSET. Solo orientativa.
Saber más sobre Las Pedreras
Las Pedreras nació en 2020 en Villanueva de Ávila, primer —y único— proyecto vitícola del pueblo, restaurado en el antiguo barrio de los Arroyuelos. El nombre viene del Pico Las Pedreras, la montaña que preside el horizonte del valle. Detrás está Bárbara Requejo Frutos, enóloga formada en Château Haut-Brion, Pierre Peters y Peay Vineyards, y Guzmán Sánchez de la Parra, nativo del pueblo y chef-propietario de La Querencia, cuya familia conservaba las viñas.
Las parcelas son Garnacha centenaria y Albillo Real sobre granito disgregado de arena gruesa, entre 900 y 1.200 metros en el Alto Alberche. La altitud y orientación norte-noreste frenan la maduración y preservan la acidez natural: vinos vivaces, tensos y aptos para el envejecimiento. Agricultura ecológica y biodinámica, fermentaciones espontáneas con levaduras indígenas, sin adiciones.
Cada parcela tiene nombre propio: Vertiente de las Ánimas, Pelito Lindo, Linarejos, La Coronela, Corral de Gargantilla.
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