Corral de Gargantilla 2024 | Las Pedreras | Cebreros

Name: Corral de Gargantilla 2024 | Las Pedreras | Cebreros
Brand: Las Pedreras
SKU: 927
Price: 42.3 EUR
Availability: InStock

42.30 €

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Pure 100% Garnacha from vines over 60 years old, grown on a remarkable ~2-hectare parcel at 1,050 metres in Cebreros, Sierra de Gredos. The soils here are exceptional — a rare combination of slate, clay and granite found only in Cebreros's highest-altitude transition zone, lending the wine a distinctive mineral tension and salinity. Certified organic and dry-farmed. The name says it all: a historic dry-stone corral marking the vineyard's boundary, perched above a ravine descending from the Gredos peaks.

Las Pedreras was founded in 2020 by oenologist Bárbara Requejo — trained at Château Haut-Brion, Pierre Peters in Champagne and Peay Vineyards in Sonoma — and restaurateur Guzmán Sánchez de la Parra, whose family has deep roots in the zone. The first winery established in Villanueva de Ávila, and this the project's inaugural Cebreros vintage. Vinified with indigenous yeasts in 500L foudres, unfined and unfiltered: a fine-boned, aromatic, high-acid mountain Garnacha from the Ávila side of the celebrated Gredos highlands.

Identificación
El Corral de Gargantilla 2024 es un vino tinto producido por la bodega Las Pedreras en la Denominación de Origen Cebreros, dentro de la región de Castilla y León (España).

Procedencia y elaboración
Esta Garnacha proviene de viñas viejas con más de 60 años ubicadas en la parcela Corral de Gargantilla. El viñedo se asienta a 1.050 metros de altitud en la Sierra de Gredos, en una zona restringida a la franja de mayor altitud de la denominación. Los suelos se componen de una mezcla de pizarra, arcilla y granito. La viticultura es ecológica certificada y se desarrolla en secano.

La bodega Las Pedreras, fundada en 2020 en Villanueva de Ávila por la enóloga Bárbara Requejo y el restaurador Guzmán Sánchez de la Parra, aplica una elaboración minimalista. El proceso incluye la fermentación con levaduras indígenas, seguida de una crianza en foudres de 500 litros. El vino no ha sido clarificado ni filtrado.

Perfil y carácter
Se presenta como una Garnacha de montaña fina, aromática y con marcada tensión mineral. Su estilo se enmarca en la línea de los grandes tintos de alta altitud del Macizo de Gredos. El nombre alude a la historia del paraje, haciendo referencia al corral de piedra seca que delimitaba el viñedo y a la gargantilla, el barranco que desciende desde Gredos.

El vino se caracteriza por la expresión de sus orígenes de montaña y de viñas viejas en altitud.

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Las Pedreras was founded in 2020 in Villanueva de Ávila — the village's first and only winery — restored in the historic Arroyuelos neighbourhood. The name comes from Pico Las Pedreras, the mountain that dominates the valley horizon. Behind it are Bárbara Requejo Frutos, a winemaker trained at Château Haut-Brion, Pierre Peters and Peay Vineyards, and Guzmán Sánchez de la Parra, a local native and chef-owner of La Querencia restaurant, whose family farmed the vineyards.

The plots are old-vine Garnacha and Albillo Real on coarse granitic sand between 900 and 1,200 metres in the Alto Alberche valley. The altitude and north-northeast aspect slow ripening and preserve natural acidity: vivid, taut wines built for ageing. Organic and biodynamic farming, spontaneous fermentation with indigenous yeasts, no additions.

Each plot has its own name: Vertiente de las Ánimas, Pelito Lindo, Linarejos, La Coronela, Corral de Gargantilla.

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