Barrio de los Arroyuelos 2024 | Las Pedreras | Cebreros

Barrio de los Arroyuelos 2024, elaborado por la bodega Las Pedreras, se encuadra en la Denominación de Origen Cebreros, situada en la región de Castilla y León (España). Se trata de un vino tinto de la añada 2024 elaborado con el 100% de uva Garnacha.

El origen de la uva se localiza en más de 25 viñedos distribuidos por pueblos del Alto Alberche. Estas parcelas presentan diferentes orientaciones y se sitúan a una altitud comprendida entre los 900 y los 1.200 metros sobre el nivel del mar, sobre suelos de granito descompuesto. La vinificación comienza con una vendimia manual en cajas de 20 kilogramos. La fermentación alcohólica se realiza con levaduras autóctonas, incorporando entre un 20% y un 60% de racimo entero.

Tras la fermentación, el vino realiza una crianza de 10 meses. Este proceso de envejecimiento tiene lugar en foudres de 37.000 litros y en barricas de 500 a 900 litros.

El conjunto describe una propuesta de Garnacha que destaca por el uso de uvas de gran altitud y una crianza en foudres y barricas grandes, lo que sugiere un estilo que preserva la frescura y la fruta propia de la variedad en este entorno montañoso.