Riesling Feinherb Demi-Sec 2023 | Dr. Thanisch

14.99 €

Riesling Feinherb Demi-Sec 2023 | Dr. Thanisch

14.99 €

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Weingut Witwe Dr. H. Thanisch, Mosel (Bernkastel-Kues). Estate founded 1636, seven generations of uninterrupted family ownership. The 'Wwe.' (Witwe, widow) in the name recalls Katharina, who took over the estate in 1895 after her husband's death. 100% Riesling from steep black and blue slate slopes of the Middle Mosel, including Kabinett fruit from the Bernkastel Badstube parcel.

'Feinherb' is a voluntary producer designation — off-dry but drier than Halbtrocken — achieved by blending a portion fermented close to dryness with the Kabinett base. Hand-harvested, gently pressed, slow spontaneous fermentation in stainless steel, aged in neutral 1,000-litre Mosel Fuder. Minimal SO₂. Screwcap. ~10% ABV.

Riesling Feinherb Demi-Sec

Bodega: Dr. Thanisch

Año de elaboración: 2023
País y región: Alemania, VDP Mosel-Saar-Ruwer

Uva utilizada: Riesling

Este vino es un Riesling Feinherb Demi-Sec que se caracteriza por su equilibrio entre dulzor y acidez. Presenta notas de manzana verde, pera y cítricos, con una ligera presencia de miel y especias. Su frescura lo hace ideal para acompañar platos agridulces o postres ligeramente salados.

Puntuaciones y comentarios:
No se proporcionan puntuaciones ni críticas específicas en la información disponible.

Características generales:
El Riesling Feinherb Demi-Sec es un vino fresco, con una textura suave y sabores afrutados que lo hacen versátil para diversas ocasiones gastronómicas.