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Riesling Feinherb Demi-Sec 2023 | Dr. Thanisch
14,99 €
Weingut Witwe Dr. H. Thanisch, Mosel (Bernkastel-Kues). Bodega fundada en 1636, siete generaciones de propiedad familiar continua. El «Wwe.» (Witwe, viuda) del nombre proviene de Katharina, que asumió la dirección en 1895 tras la muerte de su marido. Riesling de empinadas laderas de pizarra negra y azul del Mosel Medio, con uva Kabinett del pago Bernkastel Badstube. 100% Riesling.
«Feinherb» es una designación voluntaria del productor: más seco que Halbtrocken, obtenido ensamblando una parte fermentada casi a seco con la base Kabinett. Vendimia manual, prensado suave, fermentación espontánea en acero inoxidable y crianza en Fuder de 1.000 l de roble neutro. SO₂ mínimo. Cierre de rosca. ~10% vol.
Riesling Feinherb Demi-Sec
Bodega: Dr. Thanisch
Año de elaboración: 2023
País y región: Alemania, VDP Mosel-Saar-Ruwer
Uva utilizada: Riesling
Este vino es un Riesling Feinherb Demi-Sec que se caracteriza por su equilibrio entre dulzor y acidez. Presenta notas de manzana verde, pera y cítricos, con una ligera presencia de miel y especias. Su frescura lo hace ideal para acompañar platos agridulces o postres ligeramente salados.
Puntuaciones y comentarios:
No se proporcionan puntuaciones ni críticas específicas en la información disponible.
Características generales:
El Riesling Feinherb Demi-Sec es un vino fresco, con una textura suave y sabores afrutados que lo hacen versátil para diversas ocasiones gastronómicas.
Descripción generada por IA con conocimiento WSET. Solo orientativa.
Saber más sobre Wwe. Dr. H. Thanisch
El nombre de la bodega es, literalmente, «la viuda». Wwe. es la abreviatura de Witwe en alemán, y se refiere a Katharina Thanisch: cuando su marido, el doctor Hugo Thanisch, murió a los cuarenta y dos años, ella se puso al frente de la casa con veintinueve y tres hijos pequeños. Corría 1895. Katharina no solo sacó adelante la bodega: fue miembro fundador del VDP, la asociación de los grandes viticultores alemanes.
Aquello no fue una excepción sino el principio de una costumbre. Desde entonces la casa ha estado dirigida por mujeres a lo largo de cinco generaciones, un caso poco común en el vino alemán.
La familia hace vino en Bernkastel desde 1636, en plena Guerra de los Treinta Años, lo que la convierte en una de las propiedades familiares continuadas más antiguas del Mosela. Su parcela más célebre es el Bernkasteler Doctor, que lleva doscientos años en la familia y ha pasado por más de siete generaciones.
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