Clos de l'Ecotard 2022 | Saumur Blanc

34.21 €

Clos de l'Ecotard 2022 | Saumur Blanc

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Clos de l'Ecotard, AOP Saumur Blanc (Courchamps). Michel and Thibaud Chevré, father and son. 14.62 ha certified organic (AB) and biodynamic (Demeter). 2-hectare parcel of Chenin Blanc planted 2009–2013 on clay-limestone soils with tuffeau bedrock outcrops. Planting density 8,000 vines/ha. 100% Chenin Blanc.

Slowly pressed and fermented with indigenous yeasts, beginning in stainless steel before moving to foudre mid-fermentation; malolactic fermentation blocked. Aged 9–10 months on fine lees in foudres and sandstone jars with minimal new oak; measured bâtonnage. Bottled in spring.

Clos de l’Ecotard

Vino: Clos de l’Ecotard
Año: 2022
Bodega: No especificada
País: Francia
Región: Loira
Denominación/Appelación: Saumur Champigny

Procedencia y elaboración:
Este vino procede de tres hectáreas con suelos arcillo-calcáreos y orientación sur, trabajadas bajo los principios de la agricultura orgánica. Se elabora íntegramente con Chenin Blanc. La vendimia se realiza manualmente para garantizar la máxima calidad. La fermentación ocurre con levaduras autóctonas nativas del viñedo y el vino pasa por una crianza en barricas durante 12 meses, manteniendo las lías finas.

Perfil esperado o notas descriptivas:
El Clos de l’Ecotard presenta un perfil complejo con aromas a frutas tropicales maduras como la piña y el mango, junto con notas cítricas y minerales. En boca es fresco y equilibrado, con una acidez vibrante que lo hace muy apetecible. Su estructura en boca se complementa con un final largo y persistente.

Puntuaciones y comentarios de críticos:
No hay puntuaciones o comentarios específicos disponibles para este vino.

Carácter general del vino:
El Clos de l’Ecotard es un Chenin Blanc orgánico que destaca por su frescura, acidez equilibrada y sabores frutales tropicales. Es ideal para acompañar platos con texturas cremosas o mariscos, así como para disfrutar en una cena informal.

Precio actual: 34,21 €
Formato disponible: No especificado
URL: [https://vinaris.es/es/saumur-champigny/644-clos-de-lecotard-2022-saumur-champigny.html](https://vinaris.es/es/saumur-champigny/644-clos-de-lecotard-2022-saumur-champigny.html)