Clos de l'Ecotard 2022 | Saumur Blanc

34,21 €

Clos de l'Ecotard 2022 | Saumur Blanc

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Clos de l'Ecotard, AOP Saumur Blanc (Courchamps). Michel y Thibaud Chevré, padre e hijo. 14,62 ha certificados ecológico (AB) y biodinámico (Demeter). Parcela de 2 ha de Chenin Blanc plantado entre 2009 y 2013 sobre suelos de arcilla calcárea con afloramientos de toba (tuffeau). Densidad: 8.000 cepas/ha. 100% Chenin Blanc.

Prensado lento. FA con levaduras indígenas iniciada en acero inoxidable y trasladada a foudre a mitad del proceso; sin fermentación maloláctica. Crianza de 9-10 meses sobre lías finas en foudres y tinajas de arenisca, con una proporción mínima de madera nueva; bâtonnage medido. Embotellado en primavera.

Clos de l’Ecotard

Vino: Clos de l’Ecotard
Año: 2022
Bodega: No especificada
País: Francia
Región: Loira
Denominación/Appelación: Saumur Champigny

Procedencia y elaboración:
Este vino procede de tres hectáreas con suelos arcillo-calcáreos y orientación sur, trabajadas bajo los principios de la agricultura orgánica. Se elabora íntegramente con Chenin Blanc. La vendimia se realiza manualmente para garantizar la máxima calidad. La fermentación ocurre con levaduras autóctonas nativas del viñedo y el vino pasa por una crianza en barricas durante 12 meses, manteniendo las lías finas.

Perfil esperado o notas descriptivas:
El Clos de l’Ecotard presenta un perfil complejo con aromas a frutas tropicales maduras como la piña y el mango, junto con notas cítricas y minerales. En boca es fresco y equilibrado, con una acidez vibrante que lo hace muy apetecible. Su estructura en boca se complementa con un final largo y persistente.

Puntuaciones y comentarios de críticos:
No hay puntuaciones o comentarios específicos disponibles para este vino.

Carácter general del vino:
El Clos de l’Ecotard es un Chenin Blanc orgánico que destaca por su frescura, acidez equilibrada y sabores frutales tropicales. Es ideal para acompañar platos con texturas cremosas o mariscos, así como para disfrutar en una cena informal.

Precio actual: 34,21 €
Formato disponible: No especificado
URL: [https://vinaris.es/es/saumur-champigny/644-clos-de-lecotard-2022-saumur-champigny.html](https://vinaris.es/es/saumur-champigny/644-clos-de-lecotard-2022-saumur-champigny.html)