Carrasviñas Félix 2021 | Verdejo | Rueda

26.50 €

Carrasviñas Félix 2021 | Verdejo | Rueda

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Pre-phylloxera vineyards cultivated in Alcazarén, Valladolid with sandy soils. 100% Verdejo.

Spontaneous fermentation with its own yeast without temperature control for 15 days. Aged in vats for more than 12 months, with movement work with suspension of the fine lees initially on a daily basis, later reducing to once a month.

Carrasviñas Félix

Bodega: Verdejo
Año: 2021
Región: Castilla y León, España
Denominación de Origen Protegida (DOP): Rueda

Este vino se elabora con uvas Verdejo, procedentes de viñedos prefiloxéricos ubicados en Alcazarén, Valladolid. Los suelos arenosos del entorno contribuyen a la complejidad y personalidad única del vino.

La fermentación es espontánea, utilizando levaduras naturales presentes en las uvas sin control de temperatura durante 15 días. La crianza se realiza en tinajas durante más de 12 meses, con movimientos regulares que van desde diarios a mensuales para mantener la lía fina en suspensión.

Notas descriptivas:
El Carrasviñas Félix presenta un perfil fresco y elegante, con notas cítricas y florales. Su estructura es equilibrada, con una acidez viva que aporta frescura y longitud al paladar.

Puntuaciones de críticos:

Robert Parker: 93

Tim Atkin: 98

Este vino destaca por su complejidad aromática y textura sedosa, ofreciendo una experiencia enológica que combina la pureza del Verdejo con técnicas tradicionales y modernas de elaboración.