Carrasviñas Félix 2021 | Verdejo | Rueda

26,50 €

Carrasviñas Félix 2021 | Verdejo | Rueda

26,50 €

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Viñedos prefiloxéricos cultivados en Alcazarén, Valladolid con suelos arenosos. 100% Verdejo.

Fermentación espontánea con su propia levadura sin control de temperatura durante 15 días. Crianza en tinaja durante más de 12 meses, con trabajos de movimiento con suspensión de la lía fina inicialmente de forma diaria para posteriormente ir reduciéndolos a una vez al mes.

Carrasviñas Félix

Bodega: Verdejo
Año: 2021
Región: Castilla y León, España
Denominación de Origen Protegida (DOP): Rueda

Este vino se elabora con uvas Verdejo, procedentes de viñedos prefiloxéricos ubicados en Alcazarén, Valladolid. Los suelos arenosos del entorno contribuyen a la complejidad y personalidad única del vino.

La fermentación es espontánea, utilizando levaduras naturales presentes en las uvas sin control de temperatura durante 15 días. La crianza se realiza en tinajas durante más de 12 meses, con movimientos regulares que van desde diarios a mensuales para mantener la lía fina en suspensión.

Notas descriptivas:
El Carrasviñas Félix presenta un perfil fresco y elegante, con notas cítricas y florales. Su estructura es equilibrada, con una acidez viva que aporta frescura y longitud al paladar.

Puntuaciones de críticos:

Robert Parker: 93

Tim Atkin: 98

Este vino destaca por su complejidad aromática y textura sedosa, ofreciendo una experiencia enológica que combina la pureza del Verdejo con técnicas tradicionales y modernas de elaboración.