Félix Lorenzo Cachazo

Bodegas Félix Lorenzo Cachazo es una casa familiar de Pozáldez, en el corazón de la DO Rueda: la de Félix Lorenzo Cachazo y su mujer, Rita Heras, y sus hijos, Ángela Lorenzo, enóloga, y Eduardo Lorenzo, que lleva la parte comercial. Su marca es Carrasviñas.

La familia recuperó el Carrasviñas Dorado, el vino oxidativo tradicional de Rueda, que había caído en desuso: lleva palomino junto al verdejo y se elabora con uva vendimiada a 15 grados, sin encabezar con alcohol.

Entre sus viñas hay unas nueve hectáreas de cepas prefiloxéricas de más de 140 años. Carrasviñas Félix nació en la añada 2020 como homenaje al fundador en sus ochenta años, elaborado por su hija Ángela: verdejo de esas viñas viejas de Alcazarén, sobre arenas.

Fermenta de forma espontánea, sin control de temperatura, y cría más de doce meses en tinaja de barro, removiendo las lías a diario al principio y una vez al mes al final. De la añada 2021 se hicieron 2.096 botellas.