Bourgogne Aligoté 2021 | Roux Père et Fils | Burgundy

15.90 €

Bourgogne Aligoté 2021 | Roux Père et Fils | Burgundy

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Roux Père et Fils, founded in 1885 in Saint-Aubin, Côte de Beaune. 70 ha across 180 parcels, sustainably farmed. The Bourgogne Aligoté AOC (established 1937) is dedicated to Aligoté, Burgundy's classic secondary white grape, characterised by higher natural acidity and lighter body than Chardonnay, and traditionally the base of the Kir cocktail. 100% Aligoté.

'Albus' cuvée: Aligoté from clay-limestone soils, gently pressed and fermented in temperature-controlled stainless steel with malolactic fermentation; rested on lees in tank for 13 months. 18,217 bottles. ~12.5% ABV.

Bourgogne Aligoté

Bodega: Roux Père et Fils
Año: 2021
País: Francia
Región: Borgoña

Este vino es elaborado con la uva Aligoté, una variedad menos conocida que Chardonnay pero muy apreciada en la región de Borgoña. No se proporcionan detalles específicos sobre el suelo o clima del viñedo, ni sobre los procesos de vendimia y vinificación.

El Bourgogne Aligoté 2021 es un vino blanco fresco con notas cítricas y florales que recuerdan a jazmín. Presenta una acidez vibrante que lo hace ideal para acompañar platos ligeros de pescado o mariscos, así como quesos suaves.

Aunque no se incluyen calificaciones ni comentarios de críticos en la información disponible, este vino es apreciado por sus características frescas y vivaces. Su precio actual es de 15,90 euros.

En general, el Bourgogne Aligoté es un vino blanco que destaca por su frescura y acidez, ofreciendo una experiencia refrescante en la mesa.