Viñedo La corderilla de aproximadamente 60 años ubicado en Roa de Duero, Burgos. Suelo limoso con roca calcárea en profundidad y canto rodado en la superficie. 95% Tinto fino, 5% Otras variedades tintas y blancas presentes en el viñedo.

  Vendimia manual en cajas de 20kg. Encubamos con 15% racimo entero y fermentamos con levaduras indígenas propias de la uva. Mantenemos el encubado durante 45 días con suave extracción. Prensamos de manera ligera y trasegamos el vino a barrica directamente. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés usado de 500l y 225l.