Identificación del vino

• Nombre: Alabaster 2019


• Bodega: Teso La Monja


• Año: 2019


• Región: Toro, Castilla y León, España

Procedencia y elaboración
El vino procede de viñedos propios en Valmediano, La Jara y Marinacea, con una edad media superior a los 100 años. Se plantan en vaso y se encuentran entre 800 y 900 metros sobre el nivel del mar. El abono es orgánico y la uva utilizada es Tinta de Toro (100%). La vendimia se realiza manualmente, con despalillado a grano por grano. La fermentación alcohólica tiene lugar en pequeñas tinas de roble de 10 hectolitros durante 23 días a 26°C. Posteriormente, la fermentación maloláctica y la crianza se realizan en barricas nuevas de roble francés durante 18 meses.

Perfil esperado o notas descriptivas
El vino es muy expresivo y armonioso, con matices florales y elegantes. La madera está bien integrada, lo que permite apreciar la calidad del fruto cosechado en ese año. Es potente pero también elegante, floral y complejo, con una gran equilibrio entre fuerza y sutileza.

Puntuaciones y comentarios de críticos

• Robert Parker: 96


• James Suckling: 96

El vino es descrito como muy expresivo y armonioso, con matices florales y elegantes. La madera está bien integrada, lo que permite apreciar la calidad del fruto cosechado en ese año. Es potente pero también elegante, floral y complejo, con una gran equilibrio entre fuerza y sutileza.

Cierre breve
El Alabaster 2019 es un vino de alta gama que combina poder y elegancia, siendo muy expresivo y armonioso. Es ideal para disfrutar en la actualidad pero también puede guardarse durante años sin perder su complejidad y frescura.