San Román

Bodega: Toro
Año: 2018
Región: Castilla y León, España
Denominación de Origen: Toro

El vino San Román proviene de viñedos con más de 40 años de antigüedad ubicados en las localidades de Morales de Toro, Villaester, Pedrosa del Rey y San Román de Hornija. El suelo es pedregoso y areno-arcilloso. La uva utilizada es Tinta de Toro (Tinto Fino).

La vinificación se realiza con levaduras indígenas en acero inoxidable, separando los racimos por parcela. Posteriormente, el vino madura durante 24 meses en barricas nuevas y usadas de roble francés y americano, de 225 y 500 litros.

En nariz, presenta una expresión frutal con notas especiadas y tostadas del roble. En boca es sabroso y frutoso, con buena acidez y un final largo. El vino destaca por su frescura y equilibrio, a pesar de la dominante presencia de madera que le confiere una textura tannica.

Según las puntuaciones de críticos, el vino obtuvo 94 puntos según Robert Parker y 95 puntos según Peñín.

El San Román es un vino complejo y potente con gran equilibrio entre la fruta madura y los matices tostados del roble. Es uno de los mejores ejemplares producidos en esta región, especialmente destacado por su acidez y frescura que prometen una evolución óptima en botella.

Puntuaciones:

• Robert Parker: 94+


• Peñín: 95

Precio actual: 69.90 €
Enlace: [San Román 2018](https://vinaris.es/es/toro/210-san-roman-2018-magnum-15l.html)