Le Rouge 2020 | Domaine de la Loue | Jura

Name: Le Rouge 2020 | Domaine de la Loue | Jura
Brand: Domaine de la Loue
Price: 29.8 EUR
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29.80 €

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Domaine de la Loue (Catherine Hannoun), AOP Arbois (Jura), Marnoz. 3.2 ha on blue-grey marl and Jurassic limestone. Natural viticulture; total sulphur below 20 mg/L. 50% Pinot Noir, 50% Trousseau.

Millefeuille technique: alternating layers of whole bunches and destemmed grapes in the vat. 7-day maceration.

Ficha del Vino: Le Rouge 2020

Identificación:

Le Rouge 2020, Domaine de la Loue

Procedencia y Elaboración:

Este vino proviene de viñedos ubicados en Port-Lesney, Jura, Francia. La bodega emplea principalmente uvas Trousseau (95%) junto con algo de Ploussard. Las uvas se prensan y el mosto se traslada a depósitos de acero inoxidable para la fermentación. El vino se embotella sin clarificar, filtrar ni añadir sulfuroso.

Perfil Esperado o Notas Descriptivas:

Elaborado con un 95% de Trousseau y algo de Ploussard, este vino presenta características típicas del Jura. Se espera que tenga notas frescas y afrutadas con toques de frutas rojas y negras maduradas.

Puntuaciones y Comentarios de Críticos:

No se proporcionan puntuaciones ni comentarios específicos en la ficha.

Carácter General del Vino:

Le Rouge 2020 es un vino fresco y afrutado, elaborado con uvas Trousseau predominantes. Su proceso de vinificación sin clarificar ni filtrar le confiere una textura natural y compleja, ideal para acompañar platos de caza o quesos fuertes.

Puedes encontrar más información en la página web oficial del vino: [Le Rouge 2020](https://vinaris.es/es/jura/246-le-rouge-2020-domaine-de-la-loue.html)

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Catherine Hannoun was a film producer. She came to know the Jura while working on Mondovino, Jonathan Nossiter's documentary about the standardisation of wine in the global market, and the region stayed with her.

In 2008 she moved there. She worked alongside Emmanuel Houillon, of Overnoy-Houillon, and in 2009 bought her own estate.

Three point two hectares, certified organic, spread around Marnoz and Arbois, with the cellar in Port-Lesney. That is a very small area even for the Jura, which is itself a tiny region.

She farms biodynamically, harvests by hand, ferments with indigenous yeast, uses sulphur to a minimum and neither fines nor filters.

The irony is worth noting: a film about how wine becomes homogenised ended up sending one of its own crew to work three hectares by hand at the opposite end of the system.

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