Le Rouge 2020 | Domaine de la Loue | Jura

Name: Le Rouge 2020 | Domaine de la Loue | Jura
Brand: Domaine de la Loue
Price: 29.8 EUR
Availability: InStock

29,80 €

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Domaine de la Loue (Catherine Hannoun), AOP Arbois (Jura), Marnoz. 3,2 ha sobre margas azul-grisáceas y caliza jurásica. Viticultura natural; sulfuroso total inferior a 20 mg/L. 50% Pinot Noir, 50% Trousseau.

Técnica «millefeuille»: capas alternas de racimos enteros y uva despalillada en depósito. Maceración de 7 días.

Ficha del Vino: Le Rouge 2020

Identificación:

Le Rouge 2020, Domaine de la Loue

Procedencia y Elaboración:

Este vino proviene de viñedos ubicados en Port-Lesney, Jura, Francia. La bodega emplea principalmente uvas Trousseau (95%) junto con algo de Ploussard. Las uvas se prensan y el mosto se traslada a depósitos de acero inoxidable para la fermentación. El vino se embotella sin clarificar, filtrar ni añadir sulfuroso.

Perfil Esperado o Notas Descriptivas:

Elaborado con un 95% de Trousseau y algo de Ploussard, este vino presenta características típicas del Jura. Se espera que tenga notas frescas y afrutadas con toques de frutas rojas y negras maduradas.

Puntuaciones y Comentarios de Críticos:

No se proporcionan puntuaciones ni comentarios específicos en la ficha.

Carácter General del Vino:

Le Rouge 2020 es un vino fresco y afrutado, elaborado con uvas Trousseau predominantes. Su proceso de vinificación sin clarificar ni filtrar le confiere una textura natural y compleja, ideal para acompañar platos de caza o quesos fuertes.

Puedes encontrar más información en la página web oficial del vino: [Le Rouge 2020](https://vinaris.es/es/jura/246-le-rouge-2020-domaine-de-la-loue.html)

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Saber más sobre Domaine de la Loue

Catherine Hannoun era productora de cine. Conoció el Jura trabajando en Mondovino, el documental de Jonathan Nossiter sobre la estandarización del vino en el mercado global, y la región se le quedó dentro.

En 2008 se mudó allí. Trabajó junto a Emmanuel Houillon, de Overnoy-Houillon, y en 2009 compró su propia finca.

Son tres hectáreas y dos décimas, con certificación ecológica, repartidas por los alrededores de Marnoz y Arbois, y bodega en Port-Lesney. Es una superficie muy pequeña incluso para el Jura, que ya de por sí es una zona minúscula.

Trabaja en biodinámica, vendimia a mano, fermenta con levadura indígena, usa el azufre al mínimo y no clarifica ni filtra.

La ironía no está de más: una película sobre cómo el vino se homogeneiza acabó llevando a alguien de su equipo a hacer tres hectáreas a mano en la otra punta del sistema.

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