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La Brute 2020 | Domaine de la Loue | Jura

30,40 €

La Brute 2020 | Domaine de la Loue | Jura

30,40 €

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La brute es un vino elaborado íntegramente con pinot noir procedente de uno de sus viñedos en la comuna de Molamboz. Los viñedos tienen 36 años con exposición suroeste y los suelos son arcillosos calcáreos (derivados de las calizas). Las uvas fueron vendimiadas manualmente y colocadas en pequeñas cajas. 100% Pinot Noir.

La vinificación es semi-carbónica con las uvas colocadas en un tanque de acero en capas (o millefeuilles). La primera capa tenía unos 40 cm de espesor y estaba compuesta enteramente por racimos enteros, la siguiente capa también tenía 40 cm y estaba formada por uvas despalilladas. Este patrón se repitió hasta llenar el tanque.

Ficha del Vino: La Brute 2020 | Domaine de la Loue | Jura

Identificación:

La Brute 2020 es un vino espumoso elaborado por el Domaine de la Loue en la región del Jura, Francia.

Procedencia y Elaboración:

El vino se produce íntegramente con uvas Pinot Noir procedentes de viñedos ubicados en Molamboz. Los viñedos tienen 36 años y están expuestos al suroeste sobre suelos arcillosos calcáreos derivados de las calizas. La vendimia se realiza manualmente, colocando las uvas en pequeñas cajas para preservar la calidad. La vinificación es semi-carbonic con capas alternadas de racimos enteros y uvas despalilladas en un tanque de acero.

Perfil Esperado o Notas Descriptivas:

La Brute 2020 presenta notas frescas de frutas rojas, como fresas y arándanos, junto con toques florales. Su estructura es equilibrada, con una buena acidez que aporta frescura y vivacidad al vino.

Puntuaciones y Comentarios de Críticos:

No se proporcionan puntuaciones o comentarios específicos de críticos en la información disponible.

Carácter General del Vino:

La Brute 2020 es un espumoso fresco y elegante, con una buena estructura y notas frutales que lo hacen ideal para acompañar aperitivos o platos ligeros.