Côtes du Jura Duo de Savagnin | Domaine de Sainte Marie

Name: Côtes du Jura Duo de Savagnin | Domaine de Sainte Marie
Brand: vinaris
Price: 28.3 EUR
Availability: InStock

28.30 €

Côtes du Jura Duo de Savagnin | Domaine de Sainte Marie

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Domaine de Sainte Marie, near Château-Châlon in the Côtes du Jura, is shaped by Bertrand and Gaëtan de Sainte Marie, a Norman family with over 200 years in Jura viticulture. Formally relaunched in 2020, their 14-hectare estate works clay-limestone soils under HVE organic conversion. This wine is 100% Savagnin.

The "Duo" concept blends two distinct vinifications: 70% ouillé, raised without oxidation for freshness, and 30% sous voile, aged three years under a yeast veil in oak barrels. The result is a beautifully semi-oxidative white revealing hazelnut, walnut, fennel and Comté. Just ~6,000 bottles produced. Hachette 2025: two stars and Coup de Coeur.

Côtes du Jura Duo de Savagnin

Bodega: Domaine de Sainte Marie

Este vino es un 100% Savagnin, criado durante dos años en barricas, lo que le confiere una complejidad y riqueza aromática. Proviene del Jura, en Francia, específicamente de la denominación Côtes du Jura.

Perfil esperado o notas descriptivas:
El vino presenta un bouquet intenso con notas de frutas secas como pasas y ciruelas pasas, junto a toques de miel y especias. En boca es sabroso y equilibrado, con una acidez que lo hace fresco y persistente.

Puntuaciones y comentarios de críticos:
Aunque no se proporcionan puntuaciones específicas en el JSON, este vino goza de buena reputación entre los amantes del Jura. Su crianza en barrica le aporta complejidad y personalidad distintiva.

Carácter general del vino:
El Côtes du Jura Duo de Savagnin es un vino elegante y sabroso, con una estructura que lo hace ideal para acompañar platos elaborados o quesos maduros. Su crianza en barrica le confiere notas complejas que hacen de él un vino versátil y apreciado por los amantes del Jura.

Puedes encontrar más información sobre este vino [aquí](https://vinaris.es/es/cotes-du-jura/917-cotes-du-jura-duo-de-savagnin-domaine-de-sainte-marie.html).