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La Côte 39 | Domaine Marcel Cabelier

Name: La Côte 39 | Domaine Marcel Cabelier
Brand: vinaris
Price: 19.8 EUR
Availability: InStock

19.80 €

La Côte 39 | Domaine Marcel Cabelier

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The Jura is a region of two white wine souls: the oxidative tradition of Savagnin aged sous voile — slowly maturing beneath a protective veil of yeast — and the fresh, fruit-driven style of Chardonnay raised in fully topped-up barrels, known as ouillé. La Côte 39 brings both worlds together in a single bottle, blending these two grapes after their separate ageing to create a genuinely singular Côtes du Jura Blanc — the "39" in its name a quiet nod to the Jura's own département number, a wine rooted firmly in its territory.

Each component is vinified apart: the Savagnin spends three to four years sous voile in barrel, developing its characteristic complexity, while the Chardonnay is raised ouillé to preserve its freshness and body, before the two are blended into a harmonious whole. The result sits at a fascinating crossroads — roasted walnuts, yellow spice and beeswax from the Savagnin meet bright fruit and vivid structure from the Chardonnay — dry and precise at 13.5% vol., with no vintage declared, ensuring a consistent signature style year on year. A well-deserved Coup de Cœur in the Hachette Wine Guide 2022, this is an accessible, honest introduction to everything that makes Jura white wine unlike anything else on earth.

Ficha del Vino: La Côte 39

Bodega: Dominio Marcel Cabelier (no especificado en el JSON)
Añada: No se indica
País y Región: Francia, Jura
Denominación/Appelación: Côtes du Jura
Uvas Principales: Savagnin, Chardonnay

Procedencia y Elaboración:
El vino La Côte 39 proviene de la región del Jura en Francia. Se elabora con las variedades de uva Savagnin y Chardonnay, aunque no se proporcionan detalles específicos sobre el suelo ni el clima de la zona.

Perfil Esperado o Notas Descriptivas:
Sin información detallada sobre la descripción del vino en el JSON, es difícil ofrecer notas descriptivas precisas. Sin embargo, los vinos elaborados con Savagnin y Chardonnay suelen presentar características de fruta madura, especias y un toque de acidez que aporta frescura.

Puntuaciones y Comentarios de Críticos:
No se proporcionan puntuaciones ni comentarios de críticos en el JSON.

Carácter General del Vino:
La Côte 39 es un vino elaborado con uvas Savagnin y Chardonnay, probablemente con una estructura equilibrada que refleja las características típicas de la región del Jura. Aunque no se especifican detalles sobre su perfil aromático o gustativo, podría ofrecer notas de fruta madura, especias y un toque fresco debido a su acidez natural.

Precio Actual:
El precio actual es de 19,80 € (formato no especificado).

Para más información, consulta la página web oficial del vino en [https://vinaris.es/es/cotes-du-jura/652-la-cote-39-dominio-marcel-cabelier.html](https://vinaris.es/es/cotes-du-jura/652-la-cote-39-dominio-marcel-cabelier.html).