Casa Castillo VdF 2017 | Jumilla | Magnum (1.5L)

Casa Castillo Vino de Finca 2017

Se trata de un tinto de la bodega Casa Castillo, perteneciente a la denominación de origen Jumilla, en la región de Murcia, España. La añada 2017 se presenta en formato Magnum de 1,5 litros. El vino es la expresión más alta de la finca, creada en 2015 y elaborada a partir de las viñas más antiguas de la propiedad, con una antigüedad superior a los 30 años, cultivadas en secano y en vaso dentro de un viñedo ecológico certificado de 170 hectáreas.

La composición del 2017 es un ensamblaje de Monastrell con una pequeña proporción de Garnacha (cercana al 25%). Las uvas provienen de cuatro parcelas seleccionadas en laderas de orientación norte, situadas a unos 700 metros de altitud sobre suelos calizos, arenosos y pedregosos. La elaboración incluye fermentación con levaduras indígenas, maceración con inclusión de racimos enteros en grandes depósitos de roble francés de 5.000 litros, seguida de una crianza de 12 meses en demi-muids neutros de 500 litros, sin uso de madera nueva. El vino fue embotellado en noviembre de 2018, con una producción total de 31.000 botellas.

En copa, el vino presenta color cereza con borde violáceo. En el aroma destaca una expresión frutal, floral y especiada, con fruta madura. La entrada en boca es sabrosa y frutosa, con una buena acidez y final largo. La Guía Peñín le otorga 93 puntos, mientras que la guía de Robert Parker le asigna 93+ puntos, destacando en su análisis el salto en profundidad y complejidad respecto al Monastrell de entrada de gama. El crítico valora el objetivo de encontrar más finura y elegancia, logrando un vino menos orientado al carácter varietal y más enfocado en el lugar, con notas perfumadas y florales en el final que reflejan el carácter de sol y caliza de la zona. Se trata de una cuvée establecida que busca la elegancia manteniendo el poder inherente de Jumilla.