Château Filhot 2016

Este vino es un Sauternes de Burdeos, Francia. Se elabora con uvas procedentes de viñedos ubicados al sur del pueblo de Sauternes, sobre laderas orientadas al suroeste. La vendimia se realiza manualmente para asegurar la máxima calidad.

La fermentación tiene lugar en cubas de acero inoxidable de 50 hectolitros con temperatura controlada. Posteriormente, el vino pasa por una crianza de dos años en barricas de roble del bosque de Allier y en cubas para desarrollar sus características aromáticas y gustativas.

El Château Filhot 2016 presenta un color dorado pálido a medio dorado. En nariz, destaca con notas intensas de guayaba, tarta de piña invertida, marzipán, perfume de musgo, miel de Manuka y especias como la nuez moscada, acompañadas de sutiles toques de crème brûlée.

En boca es completo, rico y concentrado. Una línea fresca corta a través de las capas densas dulces/saladas, finalizando con notas terrosas que añaden complejidad al vino.

Según la puntuación del crítico Robert Parker, el Château Filhot 2016 obtuvo una calificación de 92 puntos.

En resumen, este Sauternes es un vino dulce y elegante con una excelente equilibrio entre su dulzor y acidez, ofreciendo notas frutales y cítricas que se complementan con sabores a miel y especias.

Puedes encontrar más información en la página web oficial del productor: [Château Filhot 2016](https://vinaris.es/es/sauternes/93-chateau-filhot-2016.html).