-
Francia
-
Borgoña
- Chablis
- Chablis 1er Cru
- Volnay
- Mercurey 1er Cru
- Hautes Côtes de Nuits
- Montagny 1er Cru
- Recrue des Sens
- Volnay 1er Cru
- Maranges 1er Cru
- Chitry
- Crémant de Bourgogne
- Santenay 1er Cru
- Gevrey-Chambertin
- Petit Chablis
- Saint-Aubin 1er Cru
- Pernand-Vergelesses 1er Cru
- Beaune 1er Cru
- Fixin 1er Cru
- Santenay
- Savigny Les Beaune
- Chorey-Lès-Beaune
- Marsannay
- Rully
- Fixin
- Passetoutgrain
- Burdeos
- Champagne
- Jura
- Ródano
- Alsacia
- Loira
- Luberon
- Languedoc-Rosellón
- Suroeste
- Beaujolais
-
Borgoña
-
España
- Añada
- Sale Ofertas
-
Todos
-
Francia
-
Borgoña
- Chablis
- Chablis 1er Cru
- Volnay
- Mercurey 1er Cru
- Hautes Côtes de Nuits
- Montagny 1er Cru
- Recrue des Sens
- Volnay 1er Cru
- Maranges 1er Cru
- Chitry
- Crémant de Bourgogne
- Santenay 1er Cru
- Gevrey-Chambertin
- Petit Chablis
- Saint-Aubin 1er Cru
- Pernand-Vergelesses 1er Cru
- Beaune 1er Cru
- Fixin 1er Cru
- Santenay
- Savigny Les Beaune
- Chorey-Lès-Beaune
- Marsannay
- Rully
- Fixin
- Passetoutgrain
- Burdeos
- Champagne
- Jura
- Ródano
- Alsacia
- Loira
- Luberon
- Languedoc-Rosellón
- Suroeste
- Beaujolais
-
Borgoña
-
España
- Italia
- Portugal
- Alemania
- Israel
- Hungría
- Sudáfrica
- Estados Unidos
- Argentina
- Chile
- Austria
- Suecia
- Marruecos
- Nueva Zelanda
-
Francia
Rewards
5%
Silver
10%
Gold
15%
Platinum
20%
Élite
Château Guiraud 2007 | Premier Grand Cru Classé | Sauternes
79,80 €
Château Guiraud, 1er Grand Cru Classé en 1855 en Sauternes. El Sauvignon Blanc representa el 35% del viñedo; se selecciona de las cepas más antiguas del conservatorio de la propiedad y se vinifica por separado. El 80% del suelo está constituido por grava arenosa; el resto mezcla grava, piedra caliza y arcilla pesada.
Vendimia mediante tries successives (pasadas selectivas para recoger únicamente los racimos afectados por botrytis cinerea). Fermentación y crianza en barrica de roble francés.
Château Guiraud
Vino: Château Guiraud
Año: 2007
Bodega: Premier Grand Cru Classé
País y Región: Francia, Burdeos (Sauternes)
Procedencia y Elaboración:
Château Guiraud es un vino dulce elaborado en Sauternes, una subregión de Burdeos conocida por sus excelentes vinos dulces. La bodega cuenta con cepas de Sauvignon Blanc que representan el 35% del viñedo y se seleccionan de las parcelas más antiguas en su conservatorio. Este Sauvignon Blanc, muy elegante, se replanta y vinifica por separado para contribuir a la firma distintiva de Château Guiraud, clasificado como Premier Grand Cru Classé desde 1855.
El viñedo está ubicado sobre un terreno heterogéneo compuesto principalmente por grava arenosa (el 80% del suelo), con zonas más profundas que incluyen piedra caliza y arcilla pesada. Estos suelos proporcionan una base ideal para el crecimiento de las uvas, favoreciendo la formación de azúcares naturales en los racimos debido a la neblina del río Céret.
Perfil Esperado o Notas Descriptivas:
El vino presenta aromáticas sutiles que requieren un poco de estimulación para revelar notas de miel, mermelada de limón y jazmín. En boca es bien equilibrado con taninos finos, ofreciendo una precisión impresionante y concentración en el paladar. Finaliza con sabores frescos a albaricoque seco y pera, que persisten largamente.
Puntuaciones y Comentarios de Críticos:
Robert Parker otorgó 94 puntos a este vino tras una degustación vertical realizada en la bodega. Destaca su potencial para mejorar con el tiempo, recomendando consumirlo entre 2017 y 2035.
Carácter General del Vino:
Château Guiraud 2007 es un vino dulce excepcional que combina elegancia y complejidad. Su perfil aromático y sabor requieren tiempo para desarrollarse plenamente, pero ofrece una experiencia única en la boca con sabores persistentes a frutas secas y miel.
Descripción generada por IA con conocimiento WSET. Solo orientativa.
PARKER: 94
Tasted as part of a vertical held at the chateau. Like one or two other 2007s, the aromatics on the Guiraud ’07 are rather subdued at the moment and they demand coaxing to offer honey, lemon curd and orange blossom. The palate is well-balanced with finer tannins than the 2006. Here, the quality of the vintage finally shows through with impressive precision and focus, building toward the fresh, feminine apricot and dried peach finish that lingers long in the mouth. This is an outstanding Guiraud, but it will reward those with patience. Drink 2017-2035. Tasted April 2013.
Saber más sobre Château Guiraud
La finca se llamaba casa noble de Bayle y pertenecía a los Mons de Saint Poly. En 1766 la compró Pierre Guiraud, comerciante de vinos de Burdeos, y le dejó su apellido. En la clasificación de 1855 entró como Premier Cru Classé de Sauternes.
El 20 de julio de 2006 la compraron Robert Peugeot y tres hombres de vino: Olivier Bernard, Stephan von Neipperg y Xavier Planty.
Lo que distingue a la casa es una decisión que tardó quince años en dar fruto oficial. En 1996 dejaron de usar productos de síntesis y pesticidas, y en 2011 Guiraud se convirtió en la primera propiedad clasificada en 1855 —de todo Burdeos, no solo de Sauternes— en obtener la certificación ecológica.
Alrededor del viñedo hay setos y hoteles de insectos, y dentro de la finca un conservatorio con más de ciento treinta y cinco clones de vid: un banco vivo de material vegetal, que es una manera de guardar diversidad genética que la viticultura moderna tiende a estrechar.
Plantado con 65% de sémillon y 35% de sauvignon blanc.
Ver todos los vinos de Château Guiraud →4 otros productos en la misma categoría:
