Château Coutet 2009 | Premier Cru Classé | Sauternes

Château Coutet 2009

Se trata de un vino blanco dulce de la bodega Château Coutet, perteneciente a la clasificación Premier Grand Cru Classé de Sauternes en la región de Burdeos, Francia. Aunque la denominación general es Sauternes, el viñedo se ubica específicamente en la comuna de Barsac. La añada 2009 está elaborada con una mezcla de 75% de Sémillon, 23% de Sauvignon Blanc y 2% de Muscadelle.

La elaboración se basa en una vendimia manual realizada en varias pasadas para seleccionar únicamente las uvas botritizadas. Tras la fermentación, el vino ha pasado una crianza de 18 meses en barricas de roble francés.

En cuanto a su perfil sensorial, se describe como de color pálido a dorado medio. Al descorchar, ofrece notas de pastel de manzana caliente, mango deshidratado, paja fresca, hierba limón, jengibre y crème caramel. Sus sabores son ricos, concentrados y untuosos, manteniendo una frescura notable que contrasta con su dulzor. El final es extremadamente largo, con múltiples capas y un toque a nuez.

The Wine Advocate (Parker) ha puntuado este ejemplar con 96 puntos. Se considera un vino de gran complejidad y equilibrio, donde la intensidad de la fruta y los matices de botrytis se sustentan sobre una acidez vibrante que garantiza su capacidad de guarda.