Château Suduiraut se asienta en Preignac, en el corazón de la denominación Sauternes, sobre suelos de arcilla arenosa con gravas que descansan sobre un subsuelo arcilloso, una composición que favorece tanto el drenaje como la retención hídrica necesaria para la madurez del botrytis. El coupage de 2007 es inusualmente dominado por el Sémillon, con un 95% frente al 5% habitual de Sauvignon Blanc, procedente de viñedos con una edad media aproximada de 35 años que aportan concentración y complejidad estructural.

La vendimia se realizó mediante tres tries successives manuales, aprovechando las nieblas matinales del río Ciron para propiciar el desarrollo uniforme de la podredumbre noble. El vino fermentó en barrica y envejeció durante 20 meses en roble francés, con una proporción del 35% de barrica nueva, 35% de una campaña y 30% de barrica usada. El año 2007 fue especialmente difícil en Sauternes, y Suduiraut optó por descalificar la mayor parte de su producción, lo que convierte este lote en una selección extraordinariamente pequeña y rigurosa, considerada por muchos críticos como una de las mejores interpretaciones del château en esa añada.